日吉屋のこだわり
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瀬戸内の豊かな自然と向き合い、
真心を込めて育てる。
海が育み、人がつなぐ、
日吉屋のこだわり
日吉屋は、広島県福山市内海町の豊かな瀬戸内海で、のりやあさりの養殖を行っています。
自然を相手にする仕事だからこそ、海の変化を感じ、
長年培ってきた経験と技術を活かしながら、一つひとつ丁寧に育てることを何より大切にしています。
私たちが目指しているのは、ただ海産物を生産することではありません。
生産者の想いを食卓へ届け、人と人とのご縁をつなぐことです。
海の恵みへの感謝を忘れず、安心・安全で美味しいものづくりを通して、
これからも瀬戸内の魅力を全国へお届けしてまいります。
のり養殖・販売
瀬戸内の恵みを、一枚一枚丁寧に。
広島県最大の海苔の産地である福山市内海町。
日吉屋では、この恵まれた環境の中で、
瀬戸内海の潮の流れや水温、天候を見極めながら、
一枚一枚丁寧に海苔を育てています。
自然環境は常に変化し、自然相手には例年と同様は通用しません。
それでも一定の品質を保てるように、
より美味しい海苔をみなさまへお届けできるように、
日々海と向き合い、日吉屋ならではの味わいを育て続けています。
日吉屋のご縁のりの特徴
- その年の最初に収穫される希少な「初摘み（一番）海苔」を使用
- パリッとした歯ごたえと口どけが良い
- 人と人とのご縁が広がるようにと想いを込めた縁起物
商品紹介
味付け海苔5袋入り（六切り12枚×5袋）
味付け海苔10袋入り（六切り12枚×10袋）
味付け海苔ペットボトル（六切り36枚）
大判焼き海苔（板のり10枚）
焼き海苔ペットボトル（六切り36枚）
あさりの養殖・販売
日吉屋では、海苔養殖とともに、瀬戸内海の恵まれた自然環境を活かしたあさり養殖にも取り組んでいます。
潮の流れや海底の状態を見極めながら、自然の力を最大限に活かして育てることで、旨みが詰まった良質なあさりを育成しています。自然を相手にする仕事だからこそ、日々の観察と丁寧な管理を積み重ねることが、美味しさと品質につながっています。
私たちは、海を守ることが美味しいあさりを育てることにつながると考えています。環境への配慮を大切にしながら、安心して食べていただける海の恵みを、これからも皆さまの食卓へお届けしてまいります。
日吉屋のあさりの特徴
- 島々に囲まれた瀬戸内海の豊富な栄養と穏やかな波で育まれた広島県福山市内海育ち
- 垂下式養殖によりあさりが砂を吸いにくく砂抜き不要
※海水に混る砂を吸っている場合があります。 - 春にしか食べられない旬のもの
クレセントビーチ海の家
夏だけ出会える、瀬戸内の特別な時間。
夏季限定で営業するクレセントビーチ海の家は、
瀬戸内海の美しい景色を楽しめる海水浴場「クレセントビーチ」を訪れる皆さまのための憩いの場です。
お食事や軽食、休憩スペースなどをご用意し、ご家族やご友人との楽しいひとときを快適にお過ごしいただけるようお迎えしています。
海遊びの合間にひと息ついたり、美しい景色を眺めながら食事を楽しんだりと、夏ならではの思い出づくりをお手伝いします。
日吉屋は、海の恵みを育てるだけでなく、
地域の魅力や瀬戸内の豊かな自然を多くの方に感じていただける場づくりにも取り組んでいます。
これからも地域とともに歩み、訪れる皆さまに笑顔と心地よい時間をお届けしてまいります。